Ez a fénykép március 15-én készült:
Belső helyzetről szóló képriport:
De azért is ünnepeltünk
Estére takarunk
És kocsonyát főzünk
Nappal nincs baj
De éjszaka hideg van
2013. április 19., péntek
2013,a tavaszok tavasza...
Február 10-én elvetettem a hónapos retket.
Ez a fénykép március 15-én készült:
Ez a fénykép március 15-én készült:
2012. június 24., vasárnap
2012. március 8., csütörtök
Kakaós kalács:hamm-hamm... enni!
Részletes leírás:
-70 dkg lisztet (BL 55),nem cifrázzuk,4 dl langyos tej,két evőkanál cukor,3 tojás,egy kávéskanál só,öt deka margarin,1dl NEM extraszűűűz és NEM oliva, olaj,5 dkg kocka élesztő bele a kenyérdagasztó gépbe,mert ez jobban megdagasztja mint TE! Tészta programra állítva,1 óra 30 perc Start.
Arról nem is beszélve hogy ezalatt megolvaszthatsz 25 dkg margarint,melybe két evőkanál kakaóport,két csomag vaníliás cukrot ,és 15-20 dkg kristálycukrot krémmé pépesíthetsz.
A szépen megkelt tésztát 6 cipóra osztod és téglaalap alakúra nyújtod.
-70 dkg lisztet (BL 55),nem cifrázzuk,4 dl langyos tej,két evőkanál cukor,3 tojás,egy kávéskanál só,öt deka margarin,1dl NEM extraszűűűz és NEM oliva, olaj,5 dkg kocka élesztő bele a kenyérdagasztó gépbe,mert ez jobban megdagasztja mint TE! Tészta programra állítva,1 óra 30 perc Start.
Arról nem is beszélve hogy ezalatt megolvaszthatsz 25 dkg margarint,melybe két evőkanál kakaóport,két csomag vaníliás cukrot ,és 15-20 dkg kristálycukrot krémmé pépesíthetsz.
A szépen megkelt tésztát 6 cipóra osztod és téglaalap alakúra nyújtod.
 |
| Megkelt |
 |
Ez téglalap Bekenvén...  Sodorván...  Fonván...  Behelyezzük a sütőbe,miután bekentük,tojással.  És megvárjuk míg ilyen szépen megsül, jobbról,  balról,  és középről. És megint örülünk:  |
2011. szeptember 3., szombat
Legyünk őszinték;a négyéves tyúkok nem sok mindenre valók.Főztem lassú tűzön,órákig (8-10),ütemezve raktam bele :saját készítésű ételízesítőt,kelbimbót,zöldséget,répát stb.a leves szürke lett,a húsa ugyan megpuhult,de nyúlóssá vált,ehető volt, de szar.Érződött rajta az öregség,szar volt
íze,az állaga,a szaga,szar volt az egész.(Bocs,minden négyéves tyúk tulajdonostól,és legfőképp természetesen,maguktól a tyúkoktól,bár ők szerintem még négyévesen se akarnak húslevesként debütálni a halál örökké forgó színpadán...,de akkor hogy lenne VÉRÜNK???:ezt már csak kis betűvel írnám le: a négyéves tyúkok önkéntes véradását megszervezni,lebonyolítani,még számomra is nehéz feladatnak tűnik,ugyanakkor nagyon megérné nekem,(hát még a tyúkoknak),nem kéne a levesükkel bajlódni.Kimondom én kertelés nélkül:érdemes volt elvágni a hét utolsó négyéves tyúkunknak a nyakát,kifolyattuk anyával (Zsuzsával) a vérüket, mind a hétnek a vérét, belecsorgattuk a tálba,majd kevés csapvizet engedve rá betettem a hüttőbe.
Kevés embernek adatik meg,hogy van hét négy éves tyúkja,nekem se lesz többé ezt garantálom,ezért kivételes dolog reggelire:HÉT, NÉGY ÉVES TYÚKNAK VÉRE, SZEGFŰ GOMBÁVAL.
Volt még hozzá,mert ültettünk,vetettünk,öntöztünk,kapáltunk:
-háromfajta vöröshagyma;csokros,sonka(lila és fehér),makói
-háromfajta paradicsom;patvarci,paprika alakú,ace
-háromfajta paprika;pritamin,tv,he.
Füstölt szalonna,só,bors,piros paprika.
A recept:
Petike szemmel láthatóan boldogan duggat,
Elplántáljuk a paradicsomokat,paprikákat,mert ugye az is kell majd a hagymás vérhez:
Várunk...
Várunk,mert a tyúkok még három és fél évesek
várakozás közben,kapálunk,karózunk,öntözünk,kacsolunk:
De örülünk mert jó dolog nézni,szedni:
Jó dolog adni,mert szereti:
Az uborkát is..
Lassan megkeressük a 32 cm átmérőjű nyeles serpenyőnket,és a hagymákat, csíkokra vágott füstölt szalonnával pritamin paprikával,paradicsomokkal, megkapatjuk:
Kibiciklizvén a közeli legelőre szedünk kétmaroknyi szegfűgombát, és igyekszünk haza mert a háttérben szemmel láthatóan közeleg a vihar.
Épp hogy hazaértünk:
Ijedtemben töltöttem egy kis Rozinantét:
Hozzácsúsztatjuk a gondosan csíkokra vágott vért:
Várunk,hogy süljön át a VÉR;nem nagyon de éppen eléggé;feszülten várunk, arra a legfontosabb pillanatra amikor hozzáadhatjuk házi piros paprikát,egy fél fa kanálnyit.Ekkor már nem hagyhatjuk magára, mert nem kell tovább várni:
Hegyes erős paprika,puha kenyér, alpakka villa,déli krónika,add érte...
A következő bejegyzéshez egy kis ízelítő:Abálás
íze,az állaga,a szaga,szar volt az egész.(Bocs,minden négyéves tyúk tulajdonostól,és legfőképp természetesen,maguktól a tyúkoktól,bár ők szerintem még négyévesen se akarnak húslevesként debütálni a halál örökké forgó színpadán...,de akkor hogy lenne VÉRÜNK???:ezt már csak kis betűvel írnám le: a négyéves tyúkok önkéntes véradását megszervezni,lebonyolítani,még számomra is nehéz feladatnak tűnik,ugyanakkor nagyon megérné nekem,(hát még a tyúkoknak),nem kéne a levesükkel bajlódni.Kimondom én kertelés nélkül:érdemes volt elvágni a hét utolsó négyéves tyúkunknak a nyakát,kifolyattuk anyával (Zsuzsával) a vérüket, mind a hétnek a vérét, belecsorgattuk a tálba,majd kevés csapvizet engedve rá betettem a hüttőbe.
Volt még hozzá,mert ültettünk,vetettünk,öntöztünk,kapáltunk:
-háromfajta vöröshagyma;csokros,sonka(lila és fehér),makói
-háromfajta paradicsom;patvarci,paprika alakú,ace
-háromfajta paprika;pritamin,tv,he.
Füstölt szalonna,só,bors,piros paprika.
A recept:
Duggasd el a hagymát boldogan:
Elplántáljuk a paradicsomokat,paprikákat,mert ugye az is kell majd a hagymás vérhez:
Várunk...
várakozás közben,kapálunk,karózunk,öntözünk,kacsolunk:
De örülünk mert jó dolog nézni,szedni:
Jó dolog büszkének lenni:
Jó dolog adni,mert szereti:
Az uborkát is..
Lassan megkeressük a 32 cm átmérőjű nyeles serpenyőnket,és a hagymákat, csíkokra vágott füstölt szalonnával pritamin paprikával,paradicsomokkal, megkapatjuk:
Kibiciklizvén a közeli legelőre szedünk kétmaroknyi szegfűgombát, és igyekszünk haza mert a háttérben szemmel láthatóan közeleg a vihar.
Épp hogy hazaértünk:
Ijedtemben töltöttem egy kis Rozinantét:
Hozzácsúsztatjuk a gondosan csíkokra vágott vért:
Várunk,hogy süljön át a VÉR;nem nagyon de éppen eléggé;feszülten várunk, arra a legfontosabb pillanatra amikor hozzáadhatjuk házi piros paprikát,egy fél fa kanálnyit.Ekkor már nem hagyhatjuk magára, mert nem kell tovább várni:
Hegyes erős paprika,puha kenyér, alpakka villa,déli krónika,add érte...
A következő bejegyzéshez egy kis ízelítő:Abálás
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)