íze,az állaga,a szaga,szar volt az egész.(Bocs,minden négyéves tyúk tulajdonostól,és legfőképp természetesen,maguktól a tyúkoktól,bár ők szerintem még négyévesen se akarnak húslevesként debütálni a halál örökké forgó színpadán...,de akkor hogy lenne VÉRÜNK???:ezt már csak kis betűvel írnám le: a négyéves tyúkok önkéntes véradását megszervezni,lebonyolítani,még számomra is nehéz feladatnak tűnik,ugyanakkor nagyon megérné nekem,(hát még a tyúkoknak),nem kéne a levesükkel bajlódni.Kimondom én kertelés nélkül:érdemes volt elvágni a hét utolsó négyéves tyúkunknak a nyakát,kifolyattuk anyával (Zsuzsával) a vérüket, mind a hétnek a vérét, belecsorgattuk a tálba,majd kevés csapvizet engedve rá betettem a hüttőbe.
Volt még hozzá,mert ültettünk,vetettünk,öntöztünk,kapáltunk:
-háromfajta vöröshagyma;csokros,sonka(lila és fehér),makói
-háromfajta paradicsom;patvarci,paprika alakú,ace
-háromfajta paprika;pritamin,tv,he.
Füstölt szalonna,só,bors,piros paprika.
A recept:
Duggasd el a hagymát boldogan:
Elplántáljuk a paradicsomokat,paprikákat,mert ugye az is kell majd a hagymás vérhez:
Várunk...
várakozás közben,kapálunk,karózunk,öntözünk,kacsolunk:
De örülünk mert jó dolog nézni,szedni:
Jó dolog büszkének lenni:
Jó dolog adni,mert szereti:
Az uborkát is..
Lassan megkeressük a 32 cm átmérőjű nyeles serpenyőnket,és a hagymákat, csíkokra vágott füstölt szalonnával pritamin paprikával,paradicsomokkal, megkapatjuk:
Kibiciklizvén a közeli legelőre szedünk kétmaroknyi szegfűgombát, és igyekszünk haza mert a háttérben szemmel láthatóan közeleg a vihar.
Épp hogy hazaértünk:
Ijedtemben töltöttem egy kis Rozinantét:
Hozzácsúsztatjuk a gondosan csíkokra vágott vért:
Várunk,hogy süljön át a VÉR;nem nagyon de éppen eléggé;feszülten várunk, arra a legfontosabb pillanatra amikor hozzáadhatjuk házi piros paprikát,egy fél fa kanálnyit.Ekkor már nem hagyhatjuk magára, mert nem kell tovább várni:
Hegyes erős paprika,puha kenyér, alpakka villa,déli krónika,add érte...
A következő bejegyzéshez egy kis ízelítő:Abálás